材料：带皮肥瘦肉400克、玉米面50克、酱油少许、姜少许、鸡精一小匙。

做法：

1、猪肉洗干净，切成片；

2、加玉米面、姜丝、酱油，用筷子搅拌均匀，让肉沾满玉米面，并腌制1个小时；

3、蒸锅加水烧开，放上粉蒸肉蒸30到40分钟即可。