1、牛顿体在物理中指的是流体单位面积上所承受的剪切应力，与单元的剪切速率成正比，服从这一定律的流体称为牛顿体；

2、遵循牛顿粘性定律的液体称为牛顿流体，凡是流体运动时其切变率与切应力不成线性关系的流体称为非牛顿流体；

3、与时间无关的非牛顿体:流体任何一点的剪切速率只是该点的剪切应力的函数，而与其它因素无关的流体。其中，常见的有宾汉体，伪塑性体和膨胀体三种。