建议煮熟再吃。因为芋头含有淀粉和草酸钙结晶体,草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,所以芋头要煮熟后吃，可以预防过敏，另外清洗芋头时要带手套。有过敏史的人吃芋头、山药等要慎重。建议煮熟再吃。因为芋头含有淀粉和草酸钙结晶体,草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,所以芋头要煮熟后吃，可以预防过敏，另外清洗芋头时要带手套。有过敏史的人吃芋头、山药等要慎重。