将三根香蕉去掉外表皮。将香蕉并排摆放在一个盘子里。香蕉上倒入淀粉，翻一下。放入电饭锅或蒸锅里清蒸5分钟。准备香葱段，老姜段，切好备用。在炒锅里放入植物油，倒入香葱，老姜，食盐，爆炒出香味即可停火。香蕉蒸5分钟后取出，浇上爆香的香葱，即可出锅装。