腌牛脚筋；鸡豌豆凉粉；开远小卷粉；小鸡煮稀饭；大理砂锅鱼；开远甜蕌头；竹筒煮汤；泥鳅钻豆腐 ；汽锅鸡；干焙洋芋丝；喜洲破酥粑粑；冰糖金耳鸽蛋；春城鲜虾饺；酸蒸千张肉；什锦凉米线；香茅草烤鱼；大理翠梅酸辣鱼。