水体中出现亚硝酸盐过高的现象，应及时采取措施，否则将影响鱼虾的正常生长。主要的措施有以下几种办法：

1、泼洒“亚硝酸盐降解灵”。它是一种复合化合物，使用方便，安全无毒，效果显著，使用数天后，就可降解。

2、使用臭氧。

3、添加纯种硝化细菌。

4、使用活性碳。

5、在饲料中加大Vc的用量。