鱼离开水后，死亡时间与鱼的种类和当时的温度有直接关系。在气温15到20摄氏度的情况下：鲢离开水后一般1到5分钟死亡；鲤、鲫离开水后10到30分钟死亡；乌鳢离开水后5到15小时后有可能死亡。