主料：鱼仔、鸡蛋；

配料：白糖、盐、小米椒碎、料酒；

步骤：

鸡蛋中加适量盐、一勺料酒和少许清水，打匀后入锅，炒熟盛出；炒锅重入油烧至4成热，放鱼仔小火慢慢炒出香味；然后放小米椒碎、盐和白糖炒匀；最后倒入炒好的鸡蛋翻匀即可。