挤紫甘蓝汁，具体步骤：

1、首先准备好紫甘蓝。

2、然后将紫甘蓝叶子打开。

3、在清水中加一小勺盐，将叶子浸泡10分钟，或者可以用淘米水浸泡。

4、将紫甘蓝叶子撕成碎片。　　

5、将撕成碎片的叶子放入透气的纱布中。

6、用力挤压即可挤出紫甘蓝汁。

7、也可将撕成碎片的叶子投入搅拌机中，按1比1的比例加入冷水或者冰水，使用搅拌机打出紫甘蓝汁即可。