主料：黑豆面适量、面粉适量、鸡蛋、白菜丝、盐、酱油、水。

做法：

黑豆面，面粉混合均匀，水中加少许盐，调成面团，擀成面皮；面皮依次折叠成长条状，用刀切成均匀的条；白菜切丝，锅中油热把鸡蛋炒散，加入白菜丝，加盐，酱油，炒匀加水煮沸后放入面条，再次煮沸即可。