方法一：

1、在煮米水中加入占总水量四分之一或五分之一的啤酒；

2、然后进行煮饭即可。

方法二：

1、取茶叶1至3克，用500至1000毫升开水浸泡4至9分钟后过滤去渣；

2、再取适量已去渣的茶水作为煮米水加入淘净的陈米中；

3、然后进行煮饭即可。