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怎样区别水白酒白醋

发布者:刘夕林
导读鼻子闻或者嘴巴尝,因水、酒和醋的挥发分子不一样,所以气味与味道不同,因而用闻或者尝可以区分。用PH试纸测试,因为水、酒、醋分别是中性、碱性、酸性物质,用P

有以下三种办法:

1、鼻子闻或者嘴巴尝,因水、酒和醋的挥发分子不一样,所以气味与味道不同,因而用闻或者尝可以区分;

2、用PH试纸测试,因为水、酒、醋分别是中性、碱性、酸性物质,用PH试纸测试酸碱度, 如果PH试纸不变色,则为水,PH试纸变为红色则是白醋,因为醋是酸性,PH试纸变为蓝色的则是酒;

3、加热,水、醋、酒的沸点是由高到低的,加热后最先沸腾的是醋,其次是酒,最后是水,用加热观察沸腾时间的方法可以区别。