1、将嘎巴虾放入一个容器内，在嘎巴虾上面铺上切好的葱丝、姜丝、尖椒丝、香菜，并加入盐、少量糖；

2、在锅内倒入适量油，点火将油烧热后，放入花椒粒、干红辣椒爆香；

3、将炸好的花椒油浇在嘎巴虾上，搅拌均匀即可食用。