1、盐水将龙虾养半小时，让龙虾吐出身体中的有害物质。

2、把龙虾清洗干净后，打开龙虾的头盖，去掉虾的内脏。

3、在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子会看到一个黄色和黑色的，黑色是内脏，把内脏扯掉。 取掉肠子和内脏，龙虾即可清除干净。