1、首先将锅中烧滚水，下面条将面条煮熟，捞出沥干水分;

2、番茄洗净削滚刀块;

3、鸡蛋搅散，添入少许水搅匀;

4、炒锅热油，入鸡蛋炒熟，盛出备用;

5、锅中留底油，入番茄，调入五香粉，盐和白砂糖，拌炒均匀;

6、转小火，盖锅盖焖烧至番茄软烂;

7、放入鸡蛋拌炒均匀，调入鸡粉，翻炒几下后盛入面条中，面条即可完成。