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怎样用烤箱做面包又松又软

发布者:刘同林
导读用烤箱做面包时需要等面团发酵膨胀,面包才会又松又软。所需材料:面粉、糖、牛奶、鸡蛋、黄油、酵母。具体操作方法1、先把面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、酵

用烤箱做面包时需要等面团发酵膨胀,面包才会又松又软。

所需材料:面粉、糖、牛奶、鸡蛋、黄油、酵母。

具体操作方法

1、先把面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、酵母放入盆中搅拌均匀揉搓成团,然后盖上保鲜膜发酵30分钟至两倍大小,之后把面团分成拳头大小面团用擀压平。

2、之后把面团从头部开始向内侧卷进,卷好后放上烤盘。

3、然后烤箱预热180度,打散一个鸡蛋,在卷好的面团上刷上一层蛋液,把面团放入烤箱烤制20分钟即可以装盘食用。