蒸饭用木甑子去除霉的方法如下：

首先用洗洁精清洗，再用开水烫洗一下，这样可以起到日常杀菌的作用；洗完后用清洁布擦一擦，这样可让木甑子尽快除湿，木甑子放置时不要竖着紧靠墙壁或是平着贴在台前，而应将其立着放置在通风处晾干；还可将木甑子浸于淘米水中，再加入盐或碱擦洗，洗干净后在木甑子倒少量醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净即可。