蒸鸡白菜做法如下：

原料：鸡两只、白菜7棵。

调料：八角、花椒、葱、姜等作料少许、酱油、盐适量。

做法：

1、准备1口大铁锅，1个大瓷盆，放入调料，把鸡清洗干净以后直接放入盆中，把白菜用手扒开，把白菜一片一片的直接放入盆里不要菜心，加3分之2的水。

2、锅内加水与盆齐平把瓷盆放入大锅里蒸煮三个小时。

3、煮好后取出即可食用。