材料:南瓜、咸蛋黄、牛油、粟粉、咖喱叶、糖

步骤:

咸蛋黄蒸熟压烂，咖喱叶洗净切丝备用；南瓜削皮去籽切条状，加入少许盐捉匀腌至南瓜表面出水；锅里注入油烧至6成热，南瓜均匀的拍上一层薄薄的粟粉，下油锅炸至微黄取出沥油；倒出多余的油，下咸蛋黄和咖喱叶干锅炒香后，加入牛油炒至溶化起泡泡；加入少许糖和南瓜条拌匀即可。