珍珠菇可以和海带一起煲汤。

步骤：

1、将鹌鹑蛋剥去外皮，海带切丝，茶树菇泡发洗净切断，珍珠菇洗净切丁；

2、将泡好的银耳备用；

3、将鸡胸肉洗净，剁成肉沫，放在碗里；

4、在碗里加入蛋清和适量淀粉进行搅拌；

5、将丸子逐个下锅，煮熟后，捞出放在清水中；

6、将事先熬制好的鸡汤倒入砂锅中，把鹌鹑蛋、鸡肉丸、茶树菇、珍珠菇、银耳、海带丝放入砂锅内；

7、在起锅前，加入少许味精、香油即可食用。