1、茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红；

2、真空包装可以保证茶叶品质，延长保存时间；

3、洗茶的目的是去尘，醒茶；

4、先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为洗茶。