做法：

原料：卤猪耳朵1个。辅料：黄瓜1根。调料：蒜、生抽、醋、白糖、芝麻酱、辣椒油。

步骤：

1、猪耳朵清洗干净，放高压锅里卤。要烀的软硬适度。

2、卤好的猪耳朵切成细丝。

3、黄瓜切细丝。

4、切好的黄瓜跟猪耳朵放入盘中，蒜切末。

5、用凉白开加生抽、醋、白糖，芝麻酱和辣椒油，调成汁。浇入到盘里拌匀即可。