根据个人口味来确定是否需要放盐。

步骤如下：

1、备齐食材鸡蛋；

2、将鸡蛋清洗干净，然后，放入锅中；

3、在锅里倒入适量的凉水，水要没过鸡蛋；

4、根据个人口味，放入适量的盐，若偏清淡，则不需要放盐；

5、开火煮，待水刚煮沸，立即盖上锅盖，焖五分钟；

6、待时间到后，关火，等水变温后，捞出鸡蛋，即可剥壳食用。