紫菜笋丝汤做法如下：

1、清水笋和紫菜用清水择洗干净；

2、虾米洗净后放入煮锅中，加入适量的清水，煮15分钟左右；

3、放入清水笋；

4、盖锅盖，煮熟；

5、揭盖，放入紫菜煮滚，加入食用油和食盐调味；

6、熄火盛出即可食用。