IH加热不是立体加热，IH电磁加热比三维立体加热的火力更大、受热更均匀。

IH电磁加热，是用热量包裹铁锅底部，热量能瞬间穿透米芯，从而激发大米的原有香味，它能够形成超强热对流，产生环流大沸腾，加热更好。

而上下立体加热是电饭煲的底部发热，将热量传输至电饭煲顶部，再由顶部折射再至底部，这样形成上下立体加热，内胆的厚度有2到3毫米，其材质为黑晶。三维立体加热，则是加热盘的同时对内锅进行立体加热，能使内锅受热更均匀，防止煲内水蒸气回流，能使煮食效果更佳。