越狱只是破解，不是刷机的。

越狱是指开放用户的操作权限，使得用户可以随意擦写任何区域的运行状态，只有越狱成功后iphone的文件系统才处于可读写rw状态，可以安装和运行未经过官方认证的第三方程序、插件。

刷机是指通过一定的方法更改或替换手机中原本存在的一些语言、图片、铃声、软件或者操作系统。通俗来讲，刷机就是给手机重装系统。刷机可以使手机的功能更加完善，并且可以使手机还原到原始状态。一般情况下手机出现系统被损坏，造成功能失效或无法开机，也通常通过刷机来解决。