压榨后都会出现一些渣，对于这些渣可不要随意丢弃，合理利用资源，因为这个渣它还有丰富的营养成分，属于含油量极低的脱脂残渣。压榨芝麻后的芝麻渣可以用来做粥，制作面食，芝麻渣还可以用来打豆浆，可以直接与豆类等放入豆浆机加工豆浆，另外还可以做鸡蛋饼、煎饼等。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达百分之五十五。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。