农企新闻网

芝士奶酪为什么有点酸啊

发布者:张龙明
导读芝士奶酪有点酸味是正常的,因为它是牛奶通过特殊发酵制作而成的,所以有酸味。奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都

芝士奶酪有点酸味是正常的,因为它是牛奶通过特殊发酵制作而成的,所以有酸味。

奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。