1、白癜风患者不宜大量食用富含维生素C的食物，而茄子的维生素C含量较少，富含的维生素p对皮肤的修复有很大作用；

2、另外茄子还具有丰富的维生素E、磷、钙等微量元素能促进黑素细胞增殖，增强身体的免疫力；

3、茄子里的维生素p在药理作用上对皮肤有莫大的好处。