放了十年的白酒可以喝。白酒没有保质期，放的时间越酒越好喝。白酒放的时间越长酒的度数会提高，味道也会变得更好。白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。