并不是所有的白酒都可以被点燃。白酒着火是因为白酒的主要成分是酒精，酒精是一种易燃物品。当白酒中的酒精达到一定浓度后便可以被点燃了。

白酒的度数越高说明酒精含量越高，燃烧的可能性就越大。一般40多度的酒在点燃时需要在酒中加芯引火。50度以上的可直接点燃。