熬北瓜具体做法如下：

1、北瓜去皮，剥两瓣大蒜。

2、北瓜去籽切大块，蒜拍碎。

3、锅中倒入橄榄油，下入花椒，炸黑后下入蒜末炝锅。

4、锅中倒入北瓜块翻炒片刻，放入盐和适量生抽翻炒。

5、锅中加入足量水，加盖开始熬制，先大火烧开再转中火。

6、至北瓜软透关火，即可出锅。