材料：白螺500克、芥菜500克、生姜5克、盐5克。

做法：

1、将白螺用盐水浸泡30分钟。

2、芥菜头洗净备用，姜切片。

3、把白螺和生姜片放入锅内，加如适量清水烧开。

4、最后，放入芥菜烧开，放入适量食盐和味精，即可。