1、用水冲洗白玉菇，把表面的灰尘泥土洗去；

2、用一个空盆倒入两勺盐，并兑入半盆清水，将清洗过一遍的白玉菇放入盐水盆里浸泡15分左右；

3、浸泡白玉菇15分之后，盐水充分溶解在白玉菇里，用手轻轻搓揉白玉菇表面，并在盐水盆里用筷子搅拌几圈；

4、用干净的水冲洗一遍，将混浊的泥土和沙粒冲走即可。