蒜苗炒鸡蛋百合的做法：

食材：蒜苗300g、百合50g、鸡蛋2颗、油适量、盐适量；

具体步骤如下：

1、将蒜苗洗净切好，百合放入水中浸泡；

2、将油倒入锅中烧红，打入鸡蛋，翻炒片刻；

3、将蒜苗、百合加入油锅里翻炒；

4、倒入少量开水稍闷一会，这样会软一些，然后加入备好的佐料；

5、蒜苗炒百合鸡蛋完成，起锅装盘即可。