材料：海参、冰糖。

制作方法：

1、 先将海参洗净泡发，切条块；

2、 将切好的海参放在砂锅里，加适量清水，炖烂海参；

3、 加冰糖再炖片刻，冰糖溶化即可服用。

食物相克：海参不宜与甘草、醋同食。

营养价值：海参的营养价值及对人体的作用，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，益精髓，摄小便，其性温补。