1、凉粉用开水稍微冲干净切小块；

2、香菜叶、芹菜叶。葱白切碎；

3、切好辣椒、姜丝和蒜末；

4、加生抽、醋、白糖、花椒油，浸泡几分钟；

5、最后从凉粉上面慢慢淋下即可。