避三开大退界眼舍组成的成语是退避三舍和大开眼界。

1、退避三舍：舍：古时行军计程以三十里为一舍。主动退让九十里。比喻退让和回避，避免冲突。

出处：《左传·僖公二十三年》：“晋楚治兵，遇于中原，其辟君三舍。”

2、大开眼界：开阔视野，增回见识。

出自：唐·李濬《松窗杂录·楚几》：“光业马上取笔答之，曰：‘大开眼界莫言冤。’”