用料：跑山鸡1只、干墨鱼1条、大葱适量、生姜适量、胡椒适量、盐适量。

做法如下：

1、温水发开干墨魚，约八个小时。

2、把发开的墨魚切成一寸长，半寸宽。

3、准备好电瓦煲。

4、将切好的墨鱼放入瓦锅中，同时放入姜片，葱节开大火档熬制，墨魚骨也放入一起熬。约两小时。

5、把跑山鸡切块。放入开水锅里淖一下。

6、把淖好的鸡块放进已熬出香味的墨魚汤内。放一匙盐和胡椒粉，熬制一夜即可。