菠萝冻了能吃，可以做“菠萝冻”。做法如下： 主料：菠萝250克，大菜丝10克；辅料：白糖两勺，盐半勺。

准备大菜丝，取10克大菜丝准备，处理好的菠萝。取250毫升的矿泉水，将矿泉水和菠萝放入搅拌机搅成果汁。拌好的果汁用纱布过滤，大菜丝放入一杯水烧开至溶化。将过滤好的菠萝汁倒入溶化的大菜丝里搅拌均匀熄火。倒入玻璃容器里摊凉之后放入冰柜凝固。当菠萝汁凝固的时候取出切小块，吃的时候添加新鲜的水果加入冰水，清甜美味。