1、把所有原料都切好备用；

2、把腌制入味的鸡块放入七成热的油里炸制；

3、把番茄酱炒香后，放入炸好的鸡块；

4、当锅内的番茄酱汁给鸡块吸收时，就可以放入青红椒与大葱段；

5、然后再把菠萝放入一起翻炒，炒匀即可。