餐厅销售部的工作如下：

1、餐中巡视，现场解决各种投诉疑难问题，餐毕向宾客们诚恳道谢，并征询宾客对菜点，酒水以及服务的看法和意见。

2、服务人员则通过他们热情礼貌的态度，娴熟高超的服务技巧，恰当得体的语言艺术，向宾客进行有声或无声的推销。

3、通过各种形式的菜单向前来餐厅就餐消费的宾客进行餐饮推销。