蚕菜的做法很多。

例如清炒蚕菜：

主料 ：蚕菜300克

辅料：大蒜3瓣、鸡精2克、盐3克、油20毫升

做法：

1、把蚕菜清洗干净。并折段。大蒜拍碎；

2、锅里热油，放入大蒜爆香，然后放入蚕菜，加适量开水翻炒至熟透变绿；

3、放适量盐和鸡精翻炒均匀即可。蚕菜不宜炒太软，太软了口感不好。