材料：蚕豆芽、木耳、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、生抽、醋；

步骤：

1、蚕豆芽去根洗净；

2、木耳泡好，胡萝卜洗净；

3、将木耳和胡萝卜分别切成丝；

4、锅中放油，油热后，倒入葱姜末；

5、倒入蚕豆芽；

6、放入料酒；

7、加入胡萝卜丝和木耳丝；

8、加入生抽和醋，起锅时放盐，翻炒均匀即可。