白萝卜一大根、小排骨制作萝卜排骨汤；排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜制作冬瓜排骨汤；猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒制作莲藕排骨汤；苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量制作苦瓜排骨汤；土豆3个，排骨250克，盐，酱油，老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒制作土豆排骨汤。