主料：凉皮，面筋，绿豆芽，盐，糖，生抽，蒜，油。

做法如下：

首先将凉皮切成条；将面筋切成小方块；把绿豆芽洗净控水；锅里加蒜，炒出蒜香，然后加入绿豆芽大火炒一下，断生即可；然后加入凉皮面筋翻炒；然后加入盐，糖，生抽，翻炒均匀即可完成。