导读炒牛肉为什么是酸的原因如下:原料肉品质不新鲜,已有酸败现象。加工中误把醋当做酱油加入。黄酒放久后在一定条件下变酸。家庭去除牛肉的方法:做之前先将切好的
炒牛肉为什么是酸的原因如下:
原料肉品质不新鲜,已有酸败现象。加工中误把醋当做酱油加入。黄酒放久后在一定条件下变酸。家庭去除牛肉的方法:
做之前先将切好的牛肉用浆料抓匀,放冰箱里冷藏2小时以上再炒或红烧。直接购买成品的排酸牛肉或排酸牛骨。免责声明:本文章由会员“马熙”发布如果文章侵权,请联系我们处理,本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系