材料：虾仁、花枝、海参、洋葱、青椒、辣椒、姜末、蒜末、盐、鸡粉、糖、香油、油。

做法：

1、虾仁背部划一刀去肠泥，花枝切片，海参切块放入沸水中汆烫去腥，捞起沥干，备用；

2、洋葱、青椒切丝，辣椒切片，备用；

3、热锅，放入油、蒜末、姜末爆香，再放入洋葱丝，翻炒数下，然后加入虾仁、花枝片、海参块与青椒丝，炒至虾仁变红；

4、加入其余调味料拌炒均匀即可。