主料：扇贝、葱、姜、白酒。

辅料：3勺韩式辣酱、1、5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油、2勺料酒、2勺糖和半勺米醋。

做法：

1、锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开；

2、倒入扇贝焯熟，沥水备用；

3、下姜丝炒香，倒入扇贝；

4、立刻把调味汁倒入翻炒均匀；

5、倒入水淀粉勾芡出锅。