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茶树菇干菇发霉了还能吃吗

发布者:王楠
导读1、茶树菇发霉严重变腐败,不能食用。茶树菇轻微发霉,洗干净后可以食用。2、茶树菇即柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野

1、茶树菇发霉严重变腐败,不能食用。茶树菇轻微发霉,洗干净后可以食用。

2、茶树菇即柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。